本授業は、英語という言語、その言語が培ってきた文化、および現代社会における英語文

化についての深い教養を身につけることをその目的とする。英語・英語文化にかかわる様

様な主題についての文献・資料調査・調査に基づく英語による口頭発表など、少人数授業

の利点を生かした学習活動を行い、研究拠点大学である名古屋大学の学生にふさわしい学

術英語の運用能力をさらに高めることを目指す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特になし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

授業は毎回２部構成で行う。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第１部　リーディング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「食」は我々が生きる上での根幹である。それ故、食文化がその文化全体に色濃く影響　

を与えると言って差支えない。また異文化間コミュニケーションにおいて最も多く話題に

上り、その違いに最も驚くのもこの「食」についてであろう。しかしながら目の前にある

食材がどのような経緯でそこにあるのか知ることは少ない。本授業で用いるテキストはさ

まざまな食材を取り上げ、それにまつわる歴史・文化を解説するものであり、「食」にま

つわるうんちくやトリビアも満載である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　授業では、全員が予習をしてくることは言うまでもない。具体的な進め方は、段落ごと

に任意に指名し、まず音読してもらい、その段落の要点ないしは要約を発表してもらう　

（要点抽出・要約方法については、１・２回目の授業で講師が指導し、３回目以降は必要

に応じてコメントする）。その際、文法・語法・発音指導等を時間が許す限り行う。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

第２部　プレゼンテーション　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　教科書とは別に、毎回１人、又は２人にプレゼンテーションを行ってもらう。具体的に

は、第１回目の授業で英文を配布するので、その内容を各自がまとめて発表する。このプ

レゼンに対する評価は講師を含め、出席した学生全員が行うものとする。　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

授業評価：出席率１５％　プレゼン評価２０％　授業参加度１５％　学期末試験５０％　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Food in Tradition and Culture                                                   

M. Heather Kotake, et al.                                                       

SEIBIDO                                                                         

教室で指示する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

対面授業に加え、課外学習として電子教材を課し、その成績に基づく評価を授業全体の評

価の２０％とする。