大学受験の為に読む英語の文章は、「へぇ」「なるほど」と思えるような内容を含む　

ものは少なく、英語を読む楽しさを経験することが極端に少ない。本講義を通じて、英　

文を読む楽しさ、知る楽しさを体験することを、最初の目標とする。　　　　　　　　　

　また、受験英語の欠点を補う上で、多読の必要性は言うまでもない。本講義では比較　

的平易な文章を数多く読むことで、速読力・読解能力・要約力などの総合的な英語力の　

強化を狙う。これが真の目標である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

特になし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　「食」は我々が生きる上での根幹である。それ故、食文化がその文化全体に色濃く影　

響を与えると言って差支えない。また異文化間コミュニケーションにおいて最も多く話　

題に上り、その違いに最も驚くのもこの「食」についてであろう。しかしながら目の前　

にある食材がどのような経緯でそこにあるのか、そのエピソードを知ることは少ない。　

本授業で用いるテキストはさまざまな食材を取り上げ、それにまつわる歴史・文化を解　

説するものであり「食」にまつわるうんちくやトリビアも満載である。　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　授業では、全員が予習をしてくることは言うまでもない。具体的な進め方は、段落ご　

とに任意に指名し、まず音読してもらい、その段落の要点ないしは要約を発表してもら　

う（要点抽出・要約方法については、１・２回目の授業で講師が指導し、３回目以降は　

必要に応じてコメントする）。その際文法・語法・発音指導等を時間が許す限り行う。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出席率、授業参加度、及び学期末試験の成績を総合して評価する。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Food in Tradition and Culture                                                   

M.Healther Kotake / Mitsuo Shikoda, Fujiko Shikoda                              

SEIBIDO                                                                         

教室で指示する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

教室で指示する。